Naturaleza y cultura al sur de la Costa de Barcelona

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Vega de Ribes

Vega de Ribes

 

 

 

 

Vino de elaboración propia a partir de uva de nuestra finca familiar.  Con variedades internacionales como Sauvignon Blanco, Merlot y variedades autoctonas como Malvasia de Sitges y Garnacha.

En la finca la Serra se cultiva con agricultura ecologica integrada con otros cultivos i ganadería.

 

 

Proceso de elaboración de la Malvasia:

Cuando la viña esta en su proceso de maduración ideal, se procede a una vendimia manual con cajas pequeñas y se realiza un premsado directo de la uva, de la cual se extrae el mosto.  Este mosto se conserva en frio y toda la fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada.  Después del tiempo de maduración con la misma levadura, para que evolucione, se filtra y se procede a embotellarlo.

 

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Dirección: Masia La Serra
Población: Cubelles
Codigo Postal: 08880
Teléfono: 938960024
E-mail: info@vegaderibes.com
Web: www.vegaderibes.com

Con la participación de:

GARRAF TURISME

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