Natura i cultura al sud de Costa Barcelona

No t'ho perdis

Caves Tutusaus

Els origens de Can Tutusaus es remunten a l’any 1349, quant la isolada masia era envoltada per la finca de la Pedrosa d’on encara avui en gaudim dels seus fruits. D’ença de 1729, la masia es traslladà al nucli habitat del petit poble d’Olesa de Bonesvalls. Elaboradors artesanals de generació en generació, l´any 1986 és quant en Joan Badell i Badell decideix de donar un nou impuls de modernització al celler. S´inicia doncs el primer pas cap a la nova cultura del vi. Així comencen a caminar dos tipus de cava brut i brut nature de producció limitada, que amb els anys s’han guanyat un reconeixement i que en la actualitat mereixen una menció reservada a molts pocs paladars exigents. El 1998, el fet de considerar la viticultura ecològica és quant s’inicia una millor racionalització de les tasques que es reflecteixen avui en una notable diferenciació dels vins elaborats . És aquesta nova generació, en Raimon Badell i Rosés, enòleg de formació, qui pausadament però amb tot l’esforç que requereix, ha accentuat el treball en el camp impulsant la transformació del cultiu vers l’ecològic amb apunts de biodinamisme, alhora que compartint experiències amb el seu pare. El resultat en són unes vinyes des d’on s’en fonamenta la qualitat sostenible elaborant vins de ´terruño` dins sempre d’uns paràmetres de qualitat, emmarcats en un paratge idoni per al cultiu de la vinya com és el Massís de Garraf.

Node Garraf no es fa responsable dels possibles canvis en les dates i/o anul·lacions de les activitats incloses en aquesta agenda. En cas de variacions actualitzarem les dades el més aviat possible.

Adreça: Pl. de la Creu, s/n.
Població: Olesa de Bonesvalls
Codi Postal: 08795
Telèfon: 93 898 41 55
Correu electrònic: info@cavestutusaus.com
Web: www.cavestutusaus.com

Amb la participació de:

GARRAF TURISME

GARRAF TURISME